春、足元に生える草を食う!ヤブカンゾウ

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ねこまるのはなし55

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ねもとは

シャキシャキと

歯ごたえがあり

クセもなく

美味しい

ゴマ和えにして

いただきました

中華料理の

食材として人気の

花蕾(金針菜)は

鬱を取ってくれる

といわれています

ヤブカンゾウの葉に豊富に含まれるβ―カロテンは、抗酸化作用があり、食べることによってアンチエイジングやがん予防につながります。穏やかな気持ちは免疫力を高め、がん細胞の掃除につながります。