2021年7月16日 スベリヒユ生えた!食べた!

猫丸のはなし172 ついに梅雨明けしました。昨年より16日も早いそうです。

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足元を見ると

スベリヒユが

たくさん

生えています

さっそく

茹でて

マスタード醤油あえにして

いただきました

食感は

ツルムラサキ

それに酸味が加わります

爽やかな風味です

 

(スベリヒユにはオメガ3脂肪酸が含まれており、がんを含めた成人病予防に繋がるといわれています)

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