2019年11月27日 晩秋の景色その3

猫丸のはなし118devil イオンさんで松茸を見つけました。

IMG_2246_SP0001.jpg

とはいえ

アメリカの松茸です。

色は

日本産や中国産と異なり

淡い黄色

香りは申し分ありません。

そういうわけで

たっぷりの松茸で茶わん蒸しならぬ中華どんぶり蒸しにしていただきました。

(アメリカ産の松茸の美味しさは以前から存じておりました。キノコに含まれるβ‐グルカンなどの多糖類は、免疫力を上げ、がん細胞の掃除を促すことでよく知られています)

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