2019年5月1日 アミガサタケ食べた

猫丸のはなし110devil 念願のアミガサタケを調理して食べました。

IMG_2185_SP0001.jpg

包丁で半分にカットすると空洞

になっています。

畑で採れたアスパラガスと一緒に

塩コショウで炒め、

仕上げに焦がし醤油をからめます。

お味は、お肉を食べてるような感じ。

 

(キノコに含まれるβ‐グルカンなどの多糖類は、免疫力を上げ、がん細胞の掃除を促すことでよく知られています)

 

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